丽江生活2.0版！每一个热爱这里的人，都有一个“丽江胃”-凯时尊龙官网

每一个热爱丽江的人，都有一个“丽江胃”。

如果扑进如画如诗的风景与人文，是丽江生活的1.0版本，那在这里每天享受各种美食，就是升级版。

光是丽江的美食就足以撑起全部的热爱。有多爱？希望你不要在夜里看这篇图文。

吃不吃丽江的炸洋芋

丽江人，离不开两种食物，洋芋和米线。

洋芋，通常切成块炸、切成花炸、切成丝炸甚至整个炸。

炸到刚刚透心，咬一口，脆香。炸得久一点，过心熟透，佐料更好入味。炸到软糯了，口感绵软，滋味浓。

吃不吃丽江的小锅米线

琳琅满目的米线界，唯有小锅米线最得人心。

在骨头熬制的高汤中放入米线，加一勺灵魂肉酱，再放点番茄和韭菜调味提鲜，味道一下就出来了。

煮好后盛在碗里，一筷子下去，汤汁顺着米线往下滴，不等它滑到碗里，抓紧嗦。

吃不吃丽江的烤饵块

吃饵块，一定要拿紧拿稳了，让各种酱料和佐料尽情“拥抱”，这样当食用时，才会有不断的惊喜感。

第一口，吃到饵块边缘，口感略淡。第二口，四分之一处，味道来了，但不够辣。第三口，来了来了，佐料充分融合后，香辣爽。再来一口，味道更浓。

吃不吃丽江的凉粉

石鼓鸡豆凉粉滋味浓郁，调料水、韭菜和花生碎是它的灵魂，搅拌均匀入味即食，q弹诱人。

永胜的白凉粉，以酸、辣、滑的味道，俘获人心。红彤彤的酸辣调料水，让人一见就胃口大增。

吃不吃丽江的冰粉凉虾

口渴、解乏，来一份冰粉凉虾！饭后解腻，来一份冰粉凉虾！

当透白的凉虾遇上爽滑的冰粉，在一碗酸甜的糖水调和下，成了丽江一年四季都值得被惦记的饮品，糖水里菊皮碎的香气，开胃又醒神。

吃不吃丽江的粑粑

吃丽江粑粑，不能着急，需得配上酥油茶慢品。

纯粹的丽江粑粑，往往只需要最简单的烹饪方式，原汁原味。一口油茶，一口粑粑，是浓郁与清淡口感的碰撞，入口即撞出了“火花”。

吃不吃丽江的铜锅饭

颜值即是正义，铜锅饭便是丽江好看又好吃的美食代表之一。

米饭白、洋芋软、腊肉香、豌豆绿……糅在一锅里，经由小火慢炖，让各种食物的味道充分融合交织，揭盖，色泽亮丽，香气宜人，浅尝一口，忍不住要再来一勺。

吃不吃丽江的蜜饯

在一个并不热衷甜食的城市，蜜饯却独有一席之位。为什么？

因为它原始工艺、种类繁多、口感纯粹、喜宴常备……“甜”得自有道理。一筷子下去，夹起一块香橼，拔丝又甜蜜。

吃不吃丽江的杂锅菜

一锅浓郁的土鸡汤或是腊排骨汤，加上粉丝、白菜、豆腐……各种小菜，用大火煮开，热气腾腾，是丽江的味道。

丽江的美食，是列不完的爱。

吃不吃丽江的三川火腿。

吃不吃丽江的腊排骨。

吃不吃丽江的糯米血肠。

吃不吃丽江的大石桥炒饭。

吃不吃丽江的纳西烤肉……

还想吃什么？

来丽江，一起解锁更多美食吧。